Cheesecake
Igår bakad jag nyttig cheesecake. Inget socker och fettsnål. Dessutom innhåller den ganska mycket protein. :)
Jag inspirerades av receptet som Sara (f.d klasskamrat) har på sin blogg. Men jag bytte några grejer. Här kommer min cheesecake:
Botten:
8 digistivekex utan socker
2 msk vatten
Mixa ihop till en smuldeg och tryck ut i en kakform. Ställ i kylen.
Fyllning:
2 ägg
400 g färskost 4%fett (jag körde på eldorados)
1dl sötningsströ
1 msk vaniljpulver
Skal från 1 st lime
Blanda ihop ingredienserna till en smet och häll sedan över kakbotten i formen. In i ugnen på 175C i 15 min.
Ställ sedan kakan i kylen i minst två timmar. Servera med passionsfrukt över!!
Sjukt mumsigt!!
/PiggElin
Trackback
