Proteinmuffins!
Igår kväll så slängde jag ihop en sats proteinmuffins som jag ska ha som mellanmål denna veckan. Har så lätt för att strunta i att äta mellanmål bara för det är så jobbigt att ha med ett extra mål till skolan eller träningen. Men lösningen är PROTEIN-MUFFINS!
Recept för 6 muffins:
1 1/2 dl fullkornsmjöl av dinkel
25 g proteinpulver (jag väljer protamin, vanilj av dalblads)
2 tsk bakpulver
1 ägg
75 g lättkesella 10%
3/4 dl lättfilmjölk
3 msk rapsolja
1 stor mosad banan
30 g mörk choklad 70%
2 dl bär
Blanda alla torra ingredienser först och sedan resten. Vänta med bären och tryck i dom i muffinsen sist innan dom åker in i ugnen i 175 grader, 25 min
Galet gott och massor av protein som hjälper till att bygga muskler och mättar magen bra. Perfekt till mellis!
/PiggElin
